Miód

Ten powszechnie kupowany produkt spożywczy, oprócz swojego dość słodkiego smaku (z uwagi na wysokie stężenie cukrów, jak np. fruktuza i glukaza), posiada wiele zastosowań leczniczych. Głównie jest to zależne od tego, z jakich roślin pszczoły zbierały nektar kwiatowy. Najczęściej możemy tutaj wyróżnić miody spadziowe, nektarowe (np. lipowy, akacjowy, gryczany, rzepakowy, a nawet malinowy) czy miody mieszane.

Miód pszczeli posiada wiele witamin (A, B1, B2, B6, B12, C, kwas pantotenowy i foliowy, biotynę), pierwiastki (żelazo, wapń, potas, magnez, mangan, kobalt, chrom, srebro, sól i inne), enzymy, sole mineralne, białka. Jego kolor najczęściej przybiera barwę ciemnobrązową, bądź zółtą – w zależności od gatunku i obecności różnych barwników. Należy go przechowywać w ciemnych i chłodnych pomieszczeniach. W sklepie możemy się spotkać z miodem sztucznym, który ma niewiele wspólnego z właściwościami zdrowotnymi miodu.

Właściwości lecznicze:
Miód należy do produktów spożywczych, które są łatwo przyswajane przez człowieka. Dodaje energii, poprawia pracę fizyczną i umysłową. Wspomaga regenerację organizmu po wyczerpującym wysiłku. Pomaga oczyścić organizm z toksyn, ma działanie odtruwające.  Dobrze wpływa na pracę serca, wątroby, zwiększa wydzielanie żółci. Leczy wrzody żołądka i dwunastnicy. Działa wspomagająco na toksyczne działanie alkoholu (tzw. „kaca”). Miód pszczeli poprawia krążenie krwi i reguluje ciśnienie. Pomaga również w chorobach oczu. Posiada działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Wzmacnia odporność organizmu na różne infekcje, dlatego jego spożywanie jest zalecane w okresie przeziębień.

Dodając do miodu krople propolisu (kitu pszczelego), możemy otrzymać miód propolisowy, które posiada bardzo duże zastosowanie w lecznictwie. Taki miód posiada bardzo silne działanie bakteriobójcze.